ビタミン |
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 ☆マイナスイオン＆ビタミン |
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ビタミンビタミンは生物の生存・生育に必要な栄養素で、微量で生理作用を円滑に行うために 必要な物質です。 ビタミンのほとんどは生体内で合成することができないので、植物、 微生物、肝臓、肉などを食べて摂取する必要があります。 ビタミンが不足すると、病気になったり成長障害（ビタミン欠乏症）が出るようになります。 ビタミンの中には酸化から身体を守るＣやＥなど、活性酸素・フリーラジカルを無害化するものがあります。活性酸素・フリーラジカルを無害化する物質をスカベンジャー（掃除人）といいます。 ビタミンＥやＣの働きは、自分の持っている電子をフリーラジカルに渡し、フリーラジカルを安定化し、無害化することです。酸化されたビタミンＥやＣは電子を失ったても安定した状態のまま体外に排出されます。 ビタミンＣは、美容効果があり、細胞間を支えているコラーゲンの生成に欠かせない栄養素です。ビタミンＣが不足すると、肌の張りがなくなり、出血しやすくなります。 また鉄分の吸収を助けるため、貧血予防にも効果があります。 喫煙するとビタミンＣが活性酸素除去に大量に失われるため、喫煙者は一般の２〜 ３倍のビタミンＣが必要だと言われています。 |
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ビタミンＣは柑橘類に多く含まれます。また、アセロラ、キウイフルーツ、トマトはビタミンＣの含有量が非常に多い食べ物です。 その他にビタミンＣの多く含まれる食品としては、グァバ、パパイヤ、ブロッコリー、芽キャベツ、ブラックベリー、イチゴ、カリフラワー 、ほうれん草、マスクメロン、ブルーベリーがあります。 ビタミンＥは、血中の酸化を防ぐため、動脈硬化やサラサラ血、悪玉コレステロー るの除去などに強い効果があります。 また、冷え性や肩こり、肌荒れなど、血行による症状にも効果があると注目されている成分です。 ビタミンＥは落花生、アーモンド、小麦胚芽、植物油、マーガリン、マヨネーズに多く含まれます。 この他にビタミンＢ２、βーカロチンも活性酸素・フリーラジカルを退治するスカベンジャーです。 ビタミンＢ２は干し椎茸、アーモンド、ドジョウ、小麦胚芽、糸引き納豆、いわし丸干し緑黄色野菜に、β−カロチンは、緑黄色野菜、 カボチャ、 ニンジン、 アシタバ、 コマツナ、シソ、 ホウレンソウに多く含まれます。これらのスカベンジャー食品を日頃から努めて多く食べることを心がけましょう。 さて、これらのスカベンジャーとして働くビタミンとマイナスイオンの関係ですが、ＳＯＤと同様に一度活性酸素・フリーラジカルに電子を与えて後はスカベンジャーとしての機能を失いますが、マイナスイオンから電子を供給されると再びスカベンジャーとしての働きを持つようになります。 マイナスイオン、ビタミン、酵素でまさににスカベンジャー３兄弟ですね。 この他にも様々な抗酸化サプリメントが新たに発見され、製品化されています。 ４０歳を超えた人はこれらのスカベンジャーサプリメントを摂ることを始めてはいかが でしょうか。 |
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